Regulamento busca conferir identidade aos produtos, garantir a segurança e inocuidade A Portaria SDA Nº 765, de 6 de abril de 2023, estabelece os Requisitos Técnicos de Identidade e Qualidade para diferentes tipos de presunto, incluindo presunto cozido, presunto cozido superior, presunto cozido tenro e presunto cozido de aves. O documento define os produtos cárneos […]