Avaliação Higiênico-Sanitária
A recente Portaria SDA/MAPA Nº 1.023, publicada em 29 de fevereiro de 2024, enfatiza a importância crítica da avaliação microbiológica detalhada no processo de abate de aves. Agora, todos os abatedouros frigoríficos de aves registrados no SIF devem incorporar o monitoramento microbiológico em seus sistemas de autocontrole. Essa mudança representa um marco significativo na busca pela conformidade e segurança dos alimentos.
CERELAB: Excelência em Análises de Alimentos e Agronegócio – 40 Anos de Confiança e Inovação
A CERELAB, com quatro décadas de experiência no mercado, é um renomado centro especializado em análises de alimentos para o Setor Alimentício e Agronegócio. Nossa trajetória é marcada pela adaptação contínua às mudanças do mercado e pelo compromisso com a qualidade e segurança dos alimentos.
Como a CERELAB pode auxiliar os Abatedouros?
- Suporte Técnico de Ponta: Nossa equipe altamente qualificada está preparada para orientar e apoiar os abatedouros nessa importante transição.
- Análises Detalhadas por Meio de Business Intelligence (BI): utilizamos a inteligência de negócios para fornecer insights valiosos e gráficos de análises e tendências.
- Para atendimento da Nova Portaria oferecemos avaliação dos resultados por meio de Gráfico de Controle de Processo do tipo Gráfico de Caixa (box plot). Isso permite que os abatedouros tomem decisões embasadas e estratégicas que auxiliam na tomada de decisão.
- Parceria com o Setor Alimentício.
Parceria para a Conformidade e Excelência
Com a CERELAB como parceira, os abatedouros estarão preparados para atender às novas normas sanitárias e garantir a conformidade com as exigências regulatórias. Juntos, fortalecemos o compromisso do setor avícola brasileiro com a qualidade e sustentamos sua renomada excelência mundial.
Conte com a CERELAB para elevar a segurança dos alimentos e a qualidade dos produtos. Entre em contato conosco e descubra como podemos contribuir para o seu sucesso.
Conheça nosso site: https://cerelab.com.br/ e solicite um orçamento: https://cerelab.com.br/orcamento/
